Beginning to long for warmer days and fresh greens my appetite is also dreaming of springy summery flavors. Happily I have many cookboo...

From the super tasty book Plenty by Yotam Ottolenghi I cooked my adaptation of Tamara’s ratatouille. I left out some ingredients, in...

Rome was great, in 1 word. It was very, very hot, but that added to the feeling of being in the south of Europe in the middle of summer...

Every day we had a special celebration dinner this week. Why was that: my son is finishing his exams, so to keep the spirits up we at...

The bright deep orange soup I made today is filled to the brim with beautiful vegetables and full of fibers and with a   taste from hea...

This friday I did the gluten free catering for the jewelry expo of my friend A. I was a bit excited, because I planned to make gluten free...

I made this lunch salad today, when my parents came over. It has great flavours, it is easy to make and delicious to taste. Although it...

Tapenade is ook zo makkelijk te maken. In een klassieke zwarte olijventapenade zit ansjovis, maar ik heb gekozen voor geroosterde rode papr...

Nog net is er een overvloed van rijpe tomaten en paprika’s te koop. Om weer eens te variëren op een thema heb ik vandaag een heerlijke lau...

Paneer, uiterlijk lijkt het op tofu, maar het is gemaakt van gestremde melk. In India doen ze dat gewoon op straat in een stalletje langs d...

Wie wat bewaard heeft wat. Het is een oud gezegde , maar nog altijd waar. Ik ben een echte bewaarder, niet zozeer een verzamelaar van aller...

Geen glutenvrije oliebollen dit jaar, ik heb geen zin om ze te bakken. En trouwens, na 2 oliebollen heb ik altijd wel genoeg en dat geldt o...

Het is er nu echt tijd voor: boerenkool, erwtensoep, spruitjes, zuurkool en ik hou ervan. Vandaag even wat anders met de boe...

Dit is een heerlijke, zacht-zoete curry uit Sri Lanka die je zo pittig kunt maken als je zelf wilt. Ideaal om restjes groenten in te verwe...

Om nog even in Italiaanse sferen te blijven, vandaag een recept met echt Hollandsche boerenkool. De eerste boerenkool, net als de eerste s...