dinsdag 16 juni 2009

sla uit eigen (balkon)tuin!



















Vandaag eten we sla uit eigen tuin en dat is zo lekker en zo vers, dat ik er alleen maar een heel simpele dressing over doe:

dressing:

2 delen olie
1 deel versgeperste citroensap
peper
zout
en eventueel een tl mosterd

Doe alles in een leeg potje, schud en lepel de dressing net voor het serveren over de sla.
Ik gebruik meestal een potje van de kappertjes, lekker klein, zodat je iedere keer een nieuwe, verse dressing kan maken.

De sla is pluksla, een frans salademengsel of mesclun. Er zit rode eikenbladsla, krulsla, sla-andijvie,frisée, radicchio en rucola in. Je zaait ze en in ongeveer 2-3 weken kun je plukken wat je nodig hebt!

Wat ik nog meer eet zie en lees je morgen!

Geen opmerkingen: